Instalar o Windows no Bootcamp com várias partições não é simples e requer um pouco de trabalho de linha de comando, bem como a instalação de um novo menu de inicialização. Você terá que adaptar estas instruções para que elas sejam aplicadas, mas a idéia geral está correta. Na minha experiência, você não pode usar o formulário GUI do Bootcamp para instalar o Windows quando o computador tiver várias partições.