A partir da sua descrição, você precisará solicitar que o nome do seu domínio, "lastname.someuniversity.edu", seja apontado para o endereço estático (endereço IP elástico) atribuído pela Amazon. Isso seria feito pedindo ao administrador de DNS da universidade para atribuir o registro 'A' ao Amazon EIP. É improvável que eles estejam dispostos a fazer isso, mas você não saberá até que pergunte.
Um endereço IP estático da universidade só seria aplicável se o servidor fosse gerenciado pela própria universidade. A maioria das grandes organizações prefere manter o controle de seus domínios.