O objetivo da persistência é permitir que você mantenha o conteúdo de uma pasta (por exemplo, /home
) nas reinicializações. Você não pode ter persistência em todo o sistema porque ele é armazenado em um arquivo ISO que é carregado quando você inicializa.
O que você está procurando é fazer uma instalação completa do Kali no stick USB. Dessa forma, você poderá acessar todo o sistema de arquivos, como se estivesse instalado em seu computador. Para fazer isso, siga este tutorial para instalar o kali: link e ao escolher um disco na etapa 10, selecione sua unidade USB. Certifique-se de não selecionar o disco rígido, pois isso o apagaria. Para mais segurança, considere desconectar seu disco rígido antes de fazer isso.