Na maioria dos firmwares, ativar o modo CSM não reverte totalmente o sistema ao comportamento de 1990 - ele apenas adiciona entradas especiais de "disco BIOS" ao menu de inicialização normal. Se essas entradas falharem, por exemplo, se o disco não tiver assinatura de 'bootloader' - o firmware continuará tentando a próxima entrada, até que finalmente chegue ao item "UEFI: Windows".
Lembre-se de que até mesmo os sistemas BIOS reais têm um "menu de seleção de inicialização" para escolher de qual dispositivo inicializar - eles não são forçados a se ater a uma única origem de inicialização. Então, o UEFI CSM fazendo o mesmo não é novidade.
(Além disso, o BIOS normalmente não se importa com as partições atuais , apenas o bootcode, e um disco particionado pelo GPT pode conter o bootcode do BIOS no MBR de proteção. E vice-versa, EFI carregadores de inicialização podem viver em discos particionados por MBR.)