São 64 bits - você só começa a ver a vantagem disso com mais de 3,5 GB de RAM de qualquer maneira. O Windows 7 64 tem os mesmos requisitos, e é provavelmente isso que se baseia.
Os requisitos também não têm como alvo a memória RAM que o sistema operacional utilizará o tempo todo, inclui armazenamento em cache para desempenho e um pouco de espaço livre - você não quer estar trocando muito, afinal de contas.
Até certo ponto, as especificações do sistema são arbitrárias - o Windows 32 Bit existe principalmente para sistemas legados, e a maioria dos sistemas modernos terá memória RAM suficiente (meus desktops Core 2 era 2007!) - a versão 32 Bit 'corre' em 128 MB e requer 1 GB de RAM.
"Requisitos mínimos" significa "Este é o pior que testamos e, na verdade, não queremos oferecer suporte a pessoas que desejam executá-lo em sua torradeira" e "requisitos recomendados" são os sistemas que os desenvolvedores sentem deve executar tudo com o máximo de brilho. Além dos entusiastas e das pessoas que tentam ganhar apostas, eles provavelmente não experimentam o sistema em sistemas mais lentos e lentos "para ver se funcionará".