Provavelmente porque a wikipedia está executando hosts virtuais; o servidor 91.198.174.225 tem vários nomes de host.
Por exemplo, o site fr.wikipedia.org tem o mesmo endereço IP. Uma máquina grande pode ter centenas de hosts virtuais, limitados pela CPU, memória e largura de banda para essa máquina
Os navegadores da Web adicionam um cabeçalho Host:
à solicitação, que é o nome do host da URL que você digita. O servidor da web exibirá um 'servidor virtual' diferente, incluindo páginas diferentes, dependendo do cabeçalho Host:
da solicitação.
Quando você vai para o servidor usando o endereço IP, você envia o endereço IP como o Host :. O servidor da Web tem uma configuração básica para essa solicitação, mas provavelmente não é a que você espera.