Você pode tentar isso:
xwd -out screenshot.xwd -root -display :0.0
Ele salvará a captura de tela em screenshot.xwd, que o GIMP deverá abrir. Confira a man page do xwd aqui: link
Existe uma maneira de tirar uma captura de tela do que está na tela sendo remotamente registrada nessa máquina com o ssh?
Vnc não é bom, já que a AFAIK não pode apropriar-se de uma sessão X existente.
Você pode tentar isso:
xwd -out screenshot.xwd -root -display :0.0
Ele salvará a captura de tela em screenshot.xwd, que o GIMP deverá abrir. Confira a man page do xwd aqui: link
Supondo que você tenha o ImageMagick instalado na máquina remota e local, o servidor X na máquina remota está sendo executado como o usuário com o qual você está se conectando, você pode capturar uma imagem remotamente e exibi-la no seu servidor X local da seguinte forma:
ssh [email protected] "DISPLAY=:0 import -window root -" | display
Isso é muito conveniente, já que você não precisa copiar nenhum arquivo temporário.