Para formalizar isso: Sim, é possível , mas não, você não quer fazer isso.
A principal razão é que, ao fazer upgrade, você pode alterar os arquivos de configuração com os scripts de atualização. Não há scripts de downgrade, portanto, uma versão mais antiga de um pacote pode não funcionar mais com sua configuração. É mais seguro reinstalar e migrar seus dados de volta.
Se você quiser fazê-lo, pergunte ao Ubuntu se você tem cobertura: Downgrade de uma versão para uma versão anterior? .
Se você está apenas incomodado com o design, que é chamado de "Unity", você pode desabilite em 11.04 . Na tela de login, selecione Ubuntu Classic Desktop em vez de Ubuntu Desktop Edition .
NotequeemfuturasversõesdoUbuntu,nãohaverámaisdesktopsclássicos,entãovocêteráquevivercomoUnity.Sevocêquiserconfigurá-lo,existem
Outra ideia seria instalar outro gerenciador de área de trabalho, como mudando para o GNOME 3 .