No photoshop, há uma opção "Salvar para dispositivo da Web", que permite salvar o arquivo JPEG original (> 5K) em um arquivo pequeno (< 1K) png.
Mas agora eu quero fazer isso para muitas imagens em uma pasta no linux, qual ferramenta devo usar?
O comando convert do ImageMagick pode fazer exatamente isso.
$ convert oldfile.jpg -quality 4 newfile.jpg
Isso levará o JPEG original e irá compactá-lo novamente para o nível de qualidade 4 e salvá-lo como um novo arquivo JPEG.
Há muitas outras coisas que o convert pode fazer, incluindo o redimensionamento, o recorte, a filtragem, a maioria das coisas que o Photoshop pode fazer de forma interativa.
Para a web que você deseja converter em 72 dpi. ImageMagick tem uma opção para isso e pode fazer lote:
convert *.jpg -resample 72 -quality 80% -set filename:orig %t prefix%[filename:orig].jpg
Você pode usar o photoshop com o Wine e, em seguida, usar o save para web e dispositivos.
Para melhor otimização, pode ser uma boa ideia despir cabeçalhos exif. Eles mantêm metadados sobre a imagem e podem ser removidos para um tamanho de arquivo ainda menor. Para isso, você deve checar as opções '-thumbnail' e '-strip' ao usar o convert, ou você pode usar o programa chamado jhead (você provavelmente terá que instalá-lo).