cls
é um comando interno e funciona limpando o buffer, que foi corrigido 25 ou 50 linhas no caso do primeiro DOS e Windows, respectivamente. Então, quando você limpa, você não pode tê-lo de volta.
Situação diferente é se você está registrando toda a saída do shell em um arquivo ... pegue algumas dicas de esta resposta ou do uso de tee ou outros métodos .
Há vários programas que podem registrar entrada e saída do shell.
Com um powershell você pode iniciar o registro simplesmente com
C:\>Start-Transcript
Transcript started, output file is C:\Users\administrator.ESPNET\Documents\PowerShell_transcript.20150710113555.txt
então você pode pará-lo com
C:\>Stop-Transcript
Referência
The session is simply recorded to a text file that contains all of the input commands and the output that is displayed in the Exchange Management Shell window.