O Secure Boot não deve impedir a inicialização de uma unidade USB per se, embora deva impedir a inicialização de um carregador de boot
Você deve conseguir desativar a Inicialização Segura a partir do utilitário de configuração de firmware. Se você não puder fazer isso, devolva o computador à loja para obter um reembolso e informe ao fabricante por que você fez isso. Você NÃO quer um computador que você não possa controlar, que é o que você tem se não puder desligar o Secure Boot. (No passado, a Microsoft exigia que os usuários pudessem desabilitar o Secure Boot em computadores x86 e x86-64 com o logotipo do Windows 8. Eles fizeram isso opcional no Windows 10, mas a maioria dos fabricantes continua oferecendo a opção.)
Se você quiser assumir o controle total da funcionalidade de inicialização segura do seu computador, poderá substituí-las por suas próprias. O processo para fazer isso é difícil de descrever porque as ferramentas para fazer isso não são muito fáceis de usar e alguns detalhes críticos variam de um computador para outro. Eu escrevi esta página sobre o assunto, se você quiser investigar. É definitivamente mais fácil simplesmente desabilitar o Secure Boot, mas, claro, se você quiser os benefícios do Secure Boot sem usar as chaves da Microsoft (ou do fabricante do seu computador), substituí-las é o caminho a ser seguido.