Sim, você poderia abrir um túnel VPN como um "Road Warrior" para o seu endpoint VPN em "home". A comunicação entre você (o guerreiro da estrada) e sua “casa” (ponto final da VPN) será encapsulada e criptografada (se configurada corretamente).
Você terá acesso à sua LAN local em casa e terá que configurar seu tráfego para ir até lá.
A menos que você esteja transmitindo informações realmente confidenciais (nesse caso, prefiro ver o PGP ou algo semelhante), acho que é muito trabalhoso.
Melhor usar VNC ou Terminal Services ou similar e conectar-se ao seu servidor doméstico, use o e-mail de lá, do que configurar essa bagunça.
Em qualquer caso, dê uma olhada em OpenVPN se você ainda quiser seguir o caminho errado.