Como uma solução temporária até você conseguir que o NTFS funcione de maneira nativa, sugiro usar o MacFuse e ntfs3g (eu os usei no Leopard e a experiência é bastante simples). Para ser honesto, tenho certeza que é isso que a Apple usa no Snow Leopard. São projetos livres, maduros e de código aberto, que também são usados em várias distribuições do Linux para habilitar o recurso de leitura / gravação em NTFS.