Na verdade, você provavelmente precisa pagar por isso duas vezes. Quando você "comprou", você (presumivelmente) pagou por uma licença única para um dispositivo único .
Independentemente disso, no OS X Leopard, ele deve estar em:
Library/iTunes
Windows XP:
C:\Documents and Settings\<Your Windows username>\Application Data\
Apple Computer\iTunes\iPhone Software Updates
E no Vista / 7:
C:\Users\<Your Windows username>\AppData\Local\Apple Computer\iTunes\
iPhone Software Updates
Por outro lado, para ver onde estão os aplicativos do iPod touch e iPhone, basta clicar com o botão direito do mouse e selecionar "Mostrar no Explorer / Finder"