Eu finalmente encontrei.
Está nas configurações em Editor > Appearance > Enable HTML/XML tag tree highlighting
Eu nem sei como essa configuração é chamada.
Quando, em um documento HTML, obtenho algumas cores do arco-íris na medianiz, acho que devo informar o nível de recuo / aninhamento da parte atual do documento em que estou trabalhando.
No entanto, eu não quero isso, acho isso perturbador.