Elapsed Time
é a duração de quando o processo foi iniciado até a hora em que foi encerrado ("hora real do relógio de parede", como você o colocou). Process Time
é o tempo que a CPU gastou na computação do processo. Estou surpreso que seu tempo de processo seja maior do que o "tempo real", no entanto. Talvez o processo tenha usado mais de um núcleo e os tempos de processo de todos os núcleos tenham sido somados?