Eu não sei especificamente sobre o Parallels, mas conheço pelo menos um aplicativo que pediu acesso a contatos apenas para obter o nome do usuário atual (do cartão "Eu" do usuário). O banco de dados do Open Directory (o banco de dados de usuários / grupos / autenticação) tinha um campo "Nome Completo", mas não era dividido pelo nome e sobrenome, portanto, se um aplicativo quisesse usar seu primeiro nome para nomes padrão. ... como "VM de Tyler" ... tinha que checar os contatos para descobrir com certeza onde seu primeiro nome terminava e seu sobrenome começava.
Também é possível que você queira ver seu cartão "Eu" para tentar preencher automaticamente o formulário de registro, por conveniência.