Crie sua própria imagem (* .iso) a partir da mídia física com qualquer uma das várias ferramentas de imagem de CD. ImgBurn é uma escolha popular.
Também vale a pena notar que uma Assinatura do MSDN OS da Microsoft permite o download ISOs para quase todas as versões do Windows já fornecidas, incluindo todas as variantes do Windows XP, que são prontamente utilizáveis em VMs.