Sim. Instale tudo como uma única partição - o ubuntu não faz a separação / home / de qualquer maneira, nem qualquer um que não seja um usuário unix rabugento da antiga escola e manipule o particionamento de disco e os pontos de montagem manualmente. NÃO adicione uma partição swap neste ponto.
Você pode usar um arquivo de permuta - o que deve permitir que você faça tudo em uma partição, embora o hibernate / suspend não funcione, e você não pode usar o btrfs - m detalhes do minério na página wiki do swap do Ubuntu
OTOH, você poderia simplesmente recompilar e executar as ferramentas do Linux no OS X com um pouco de trabalho, ou usar uma Máquina Virtual de alguma forma. Ambas as opções seriam mais simples