Do topo da minha cabeça:
ffmpeg -i <file> 2>&1 | grep 'Audio:'
Alguns arquivos de vídeo contêm várias faixas de áudio. Vários idiomas, por exemplo. Existe uma ferramenta de linha de comando que obtém informações sobre essas faixas de áudio? Os nomes das faixas de áudio seriam suficientes.
Deve suportar formatos comuns (mkv, avi, ...).
Tags command-line video media metadata