Houve uma atualização do Windows enviada no início deste mês que causou isso (e afetou apenas o Outlook 2010). KB3114409 - "8 de dezembro de 2015, atualização para o Outlook 2010 (KB3114409)"
Aqui está um artigo do InfoWorld que discute .
Blurb:
Microsoft's Patch Tuesday update KB 3114409, intended to help admins keep Outlook 2010 from starting in safe mode, has in fact done the opposite. Many Outlook 2010 customers report that installing KB 3114409 forces Outlook to start in safe mode.
Embora a desinstalação dessa atualização deva corrigi-lo, a Microsoft lançou uma nova atualização que corrige o problema com essa atualização original (ainda mantém as outras correções envolvidas que não estavam causando o problema). Então instalar isso é a melhor alternativa ...
Essa atualização é KB3114560 - "16 de dezembro de 2015, atualização para o Outlook 2010 (KB3114560)"
Listado em "Melhorias e correções":
This update fixes an issue in which Outlook 2010 starts only in safe mode. This issue occurs after you install the December 8, 2015, update for Outlook 2010 (KB3114409).