Responda por qualquer Googlers - o problema não foi a passagem dos parâmetros para openssl
, estava na codificação do próprio arquivo em lote .
Uma vez que mudei a codificação no meu editor ( Notepad ++ ) para Windows-1252
, o lote executou os comandos com facilidade e não precisou de nenhuma abordagem especial /
em vez de -
.