1440 1 é o número mágico neste caso
usando ROUND para arredondar para cima / baixo lhe dará a resolução.
Com seu tempo na A1, =ROUND(A1*1440,0) fornecerá o número de minutos
com seu cálculo de =((HOUR(G11)*60)+MINUTE(G11)+(SECOND(G11)/60)) , alterar para =((HOUR(G11)*60)+MINUTE(G11)+IF(SECOND(G11)<30,0,1)) removeria o decimal
1 1440 é simplesmente 24 horas * 60 minutos