Uma maneira é usar o alternador de aplicativos (⌘⇥).
Você também pode atribua um atalho para um Applescript como activate application "Google Chrome"
.
Clicar no ícone do Dock de um aplicativo envia o equivalente a reopen
no Applescript. Se não houver janelas ou documentos abertos, abre um novo. Se todas as janelas estiverem minimizadas, ele unminimiza a primeira delas. O comutador de aplicativos se comporta como activate
no Applescript.
Muitos aplicativos também têm itens como Nova janela no menu de contexto do Dock.