Você precisa verificar se a caixa de diálogo Pesquisa / Substituição completa está aberta.
Marque a caixa de seleção Use Wildcards
.
Encontre o que: \<b\>(*)\</b\>
Substitua por:
Em seguida, clique no botão Format
e selecione negrito.
Em seguida, substitua tudo.
Você pode então fazer um procedimento semelhante para itálico.
Para obter uma explicação sobre os curingas do Word, consulte este artigo .