rss2email é um roteiro incrível para esse propósito (pode até analisar feeds Atom). É oficialmente suportado no Linux e Windows, mas como é um script Python, ele deve funcionar no OS X bem, já que o Python é instalado por padrão nele.
Para verificar os feeds a cada minuto, você pode adicionar uma entrada como esta a crontab :
* * * * * /path/to/r2e run
crontab pode ser editado com crontab -e na maioria dos Unixes; aqui está um artigo sobre a variante cron do OS X.