Eu não estou familiarizado com o Evernote e não tenho certeza do que você quer dizer com "clipe". No entanto, talvez você esteja procurando algo como a extensão do Firefox chamada Scrapbook ?
Com esta extensão, você pode tirar um instantâneo de uma página da web como você a vê, adicionando notas e removendo elementos indesejados etc. etc. Se a página da web for perdida, ou as informações que você está procurando tiverem desaparecido, ainda tem seu instantâneo.