Tudo depende do fluxo de ar que você quer e de quanto calor você está lidando, eu acho!
EDIT: Assumindo que o grande ventilador leva ar para dentro da PSU e que expulsa a parte de trás ...
Se for uma posição tradicional de PSU de montagem superior no gabinete, a ventoinha voltada para a caixa do PC é a montagem mais comum, mas se você tiver um PC quente e pouca ventilação, estará puxando ar quente pela fonte de alimentação. (embora se você tiver um bom fluxo de ar através do gabinete, isso não será um grande problema, já que não ficará mais quente do que o interior de uma PSU).
Se o gabinete tiver uma pequena abertura acima da PSU, ou melhor ainda, uma área ventilada acima da PSU, instalá-lo com a face para cima significaria que você está fazendo ar mais frio através dele.
A maioria dos casos que montam a PSU no fundo que eu vi tem uma área de ventilação na base do gabinete, então a intenção é montar o fan-down. Assim como o Antec P180, meu antigo PC mora.
Se você olhar para qualquer marca na parte traseira da PSU, e essa estética incomodar, monte-a de modo que ela fique na posição vertical quando o computador estiver em uso! ; ^)