Após fazer o download e instalar o UbuntuGnome 17.04, adicionei o mesmo PPA que você usou e instale pulseaudio-equalizer e pulseaudio pavucontrol e corri para o mesmo problema, nenhum ícone foi adicionado ao painel e não consegui iniciar pulseaudio-equalizer em nenhum caminho.
Verificar todos os arquivos que encontrei com uma pesquisa de arquivos por pulseaudio e pesquisas intensivas na Internet levaram-me a esta página no wiki do Arch onde encontrei uma solução:
Edite o arquivo
/etc/pulse/default.paou~/.config/pulse/default.pacom seu editor favorito e acrescente as seguintes linhas:### Load the integrated PulseAudio equalizer and D-Bus module load-module module-equalizer-sink load-module module-dbus-protocol
Depois disso, reiniciei e executei qpaeq no terminal. Isso abriu a interface gráfica, mas brincar com os controles deslizantes não teve efeito.
Se qpaeq não tiver efeito, instale o pavucontrol e mude "Built-in Audio Stereo Stereo" para "equalizador baseado em FFT em ..." enquanto o media player está em execução. (na guia Reprodução)
Isso fez o trabalho. Essa configuração parece persistir (pelo menos o tempo em que qpaeq estava sendo executado, mesmo que eu fechasse e reabriesse o media player).
A interface parece um pouco diferente da imagem que você postou e não há predefinições internas, mas há uma opção para salvar as predefinições.