A resposta de @michalkralik descreve como desativar "obtenha notificações de aplicativos e outros remetentes". Isto é provavelmente equivalente a você se desligar, o que você diz dura apenas até a próxima inicialização.
Se alguma configuração mais strong for necessária,
o artigo Como desativar o Notification and Action Center no Windows 10 mostra como desabilitar totalmente a Central de Ações e todas as suas notificações configurando na chave de registro HKEY_CURRENT_USER\Software\Policies\Microsoft\Windows\Explorer
o item DWORD DisableNotificationCenter
para 1.