Há um bug aberto no Launchpad (dê uma olhada aqui )
O comentário nº 80 me ajudou:
O problema é que o microfone está com a taxa de som errada pulso de áudio. Como usuário, faça o seguinte:
gedit $HOME/.pulse/daemon.conf
e coloque a seguinte linha no arquivo:
default-sample-rate = 16000
salve-o e reinicie o pulseaudio como um usuário com o seguinte comando
pulseaudio --kill && pulseaudio --start
Isso deve resolver o problema.