Diferente de modificar o tmux, você não pode fazer isso, pois o posicionamento de status esquerdo / direito é codificado permanentemente, deixando o centro (se grande o suficiente) para a lista de janelas.
Este é o bloco relevante em status.c
:
/* Work out left and right strings. */
memcpy(&lgc, &stdgc, sizeof lgc);
left = status_redraw_get_left(c, t, utf8flag, &lgc, &llen);
memcpy(&rgc, &stdgc, sizeof rgc);
right = status_redraw_get_right(c, t, utf8flag, &rgc, &rlen);
/*
* Figure out how much space we have for the window list. If there
* isn't enough space, just show a blank status line.
*/