Embora sua situação seja um pouco mais complicada. Isso é semelhante à pergunta feita aqui.
Como posso fazer o tráfego seletivo de rota de VPN do Windows (por rede de destino)?
Para mim (como mencionado em um dos comentários), além de desmarcar a caixa "Usar gateway padrão na rede remota", também tive que marcar a caixa "Desativar adição de rota baseada em classe" e adicionar rota persistente que cobria o que eu queria enviar pela VPN.
Eu usei uma janela do powershell para inserir os comandos abaixo, mas uma janela do cmdd também pode funcionar.
Antes de poder adicionar as rotas que você deseja, você precisa encontrar o endereço IP que sua VPN está usando. Você faz isso quando sua VPN está conectada usando o comando:
ipconfig
e você verá uma seção como esta:
PPP adapter office:
Connection-specific DNS Suffix . :
IPv4 Address. . . . . . . . . . . : 172.40.40.30
Subnet Mask . . . . . . . . . . . : 255.255.255.255
Default Gateway . . . . . . . . . :
Então eu preciso usar o 172.40.40.30 nos comandos abaixo.
No meu caso, eu só precisava de uma única rota que fosse assim:
route -p add 44.128.0.0/16 172.40.40.30
Este comando diz que todos os endereços IP na faixa de 44.128.0.0 a 44.128.255.255 passarão pela VPN que é 172.40.40.30
No seu caso, você terá que encontrar os locais que deseja alcançar usando a VPN e adicionar uma rota para cada um deles. Esses podem ser intervalos inteiros, como eu especifiquei acima, ou hosts únicos que você faria com algo como:
route -p add 8.8.8.8/32 172.40.40.30
Espero que isso ajude você e boa sorte.