Uma solução possível é mudar a resolução do seu laptop para 1920x1080 (eu sei .. não é nativo). Em seguida, certifique-se de definir todas as configurações do HiDPI de volta para usar 1920x1080. Agora, se você conectar seu monitor externo em 1920x1080, ele mostrará tudo no tamanho "normal".
Dependendo de como o seu gerenciador de janelas é avançado, você também pode fazer o inverso aprimorando o monitor externo, desta forma: link
assumindo que você execute o Gnome por padrão para o Ubuntu 15.04.