De link :
Registrar aplicativos para lidar com tipos MIME é bastante simples. Os aplicativos são registrados criando uma chave
MimeTypeno arquivo de entrada.desktope listando cada tipo MIME separado por um ponto-e-vírgula. A chaveMimeTypedeve ser usada somente em.desktoparquivos cujaTypekey possui o valorApplication. Para obter mais informações sobre.desktoparquivos, consulte Seção 2.3 - Arquivos de entrada da área de trabalho .
O Nautilus obtém essas informações dos arquivos mimeinfo.cache localizados em $XDG_DATA_DIRS/applications e $XDG_DATA_HOME/applications/ criados por update-desktop-database .