As barras são BS. Eles nem mostram RSSI de maneira significativa. Eles definitivamente não são quartis ou quintis retos. Eles são distorcidos para tentar fazer com que você não se preocupe com a intensidade do sinal, a menos que seja terrível.
Acontece que a maioria dos usuários não são engenheiros de RF, e estão excessivamente incomodados por barras menores do que cheias, e o setor otimizou para o caso geral, a fim de reduzir as chamadas de suporte.
Além disso, os chipsets Wi-Fi têm sido historicamente terríveis em relatar o ruído de forma confiável, portanto, valores confiáveis de SNR podem ser difíceis de obter. Assim, os implementadores da interface Wi-Fi usam o RSSI, já que ele está praticamente sempre disponível e razoavelmente próximo da correção.