O tempo de execução e o SDK do Oracle Java8 contêm muitos componentes on-line e só pode ser redistribuído conforme aprovado pela Oracle.
A Oracle alega que está trabalhando com a comunidade OpenJDK para reimplementar muitos desses recursos, mas isso tem sido lento. O lançamento geral do OpenJDK 8 foi apenas em March (18/3/2014), então é novo. A maioria dos softwares que entram nos repositórios foi bem testada e é considerada madura e estável o suficiente para inclusão em ambientes de produção.
Parece também que a comunidade OpenJDK ainda não forneceu um pacote de instalação pré-construído para os repositórios Deb ou Yum ainda.