Com base nas suas respostas aos comentários acima, adivinhamos que o problema está no seu CD. Para inicializar, um bit específico precisa ser configurado nos próprios dados do CD, informando ao sistema de onde o CD pode ser inicializado e informando o que deve ser carregado. Isso é separado dos dados do próprio CD, então você pode ter um CD no qual possa ver os dados, mas a menos que o "bit inicializável" esteja configurado corretamente, o sistema não estará carregando informações do disco durante a inicialização.
Por favor, verifique novamente as instruções para criar um CD inicializável. Se possível, use um computador Windows para fazer isso, pois pode haver configurações no computador Apple que tornem impossível criar um disco que um computador Windows reconheça como inicializável.