Nunca seria o palpite mais seguro. Seu suporte ao Linux sempre foi terrível, e eu nunca espero que isso mude. Eu descobri que o Adobe Acrobat Reader é bastante demorado e cheio de recursos, então encontrar uma alternativa pode ser de seu interesse. Eu não ficaria surpreso se eles desistissem de entregar um leitor para a plataforma.
Já experimentou o Okular (KDE) ou o Evince (Gnome)? Não estou familiarizado com os arquivos PDF ativados para a extensão do Reader, mas a partir de uma pesquisa no Google, parece que é possível ativar apenas alguns recursos pro úteis. No primeiro formulário em PDF que encontrei (Formulário W-4 2014), o Okular me deixou preenchê-lo e executar um "Salvar como ..." para manter todas as minhas informações, mas o arquivo me deu um aviso / erro "This document has XFA forms, which are currently **unsupported**." O Okular também suporta comentários / marcações, mas não tenho certeza sobre os outros recursos.
Estou executando o Linux Mint 16 KDE e não quero instalar uma dúzia de pacotes apenas para testar o Evince.
Atualização PDF Studio (aplicativo pago com versão gratuita) deve suportar XFA estático formulários, entre muitos outros recursos do nível do Acrobat Pro. Eles têm uma versão para Linux e planeja suportar os formulários LiveCycle XFA na versão 10 ou 11 (atualmente no 9).