Não consigo ver uma maneira de fazer isso sem código se a formatação estiver misturada em uma célula. Você poderia usar um UDF como este abaixo:
Function DeleteFormat(aSource As Range) As String
Underline = xlUnderlineStyleSingle
Strikethrough = True
DeleteFormat = ""
For i = 1 To Len(aSource.Value)
If Not (aSource.Characters(i, 1).Font.Strikethrough = Strikethrough And aSource.Characters(i, 1).Font.Underline = Underline) Then
DeleteFormat = DeleteFormat & aSource.Characters(i, 1).Text
End If
Next
Função final