if he change the motherboard with new one and connect it with my old hard drive, Is it possible to access the old windows ?
Resposta curta: Sim
Troquei uma placa-mãe e consegui acessar a instalação do Windows que estava no disco rígido do sistema antes das placas-mãe.
Em centenas de casos, eu aconselhei os técnicos que eu estava supervisionando a trocar as placas-mãe também. Em todos os casos em que o disco rígido existente não foi danificado antes de meu técnico chegar nas instalações do cliente, a instalação do Windows ficou acessível assim que a placa-mãe que falhou foi substituída.
Os únicos problemas que posso ver seriam se a placa-mãe não fosse muito semelhante à antiga e a instalação do sistema no Windows estivesse sob uma licença OEM. Em casos como esse, você ou seu técnico podem precisar entrar em contato com a Microsoft para obter assistência com a ativação. Em certos circunstâncias, talvez seja necessário adquirir uma nova licença.
A menos que você tenha sido avisado de que deve haver um problema de licenciamento, é razoável supor que não haverá tal problema.