Intel anti-roubo é uma opção que você pode ativar e desativar como qualquer outra opção. Você quer que, como as pessoas não precisam usá-lo (não é livre, tanto quanto eu sei, então ligá-lo sem serviço não faz nada realmente) é por isso que é opcional. Se você quiser protegê-lo de pessoas que o mudam quando roubam seu computador, basta colocar a senha no BIOS.