Como esta pergunta é muito antiga para migrar para o Retro SE ...
Eu obtive o PC-DOS 2000 para trabalhar no VirtualBox carregando o PCNTPK.COM na inicialização (uma linha DEVICE no CONFIG.SYS) e, em seguida, executando o DHCP de mTCP (Acabei de invocá-lo do AUTOEXEC.BAT, o que significa que você pode executá-lo a qualquer momento que desejar). Eu não mexi com nada de NDIS ou IPX (pelo menos deliberadamente).
Você deve configurar a rede para o adaptador em ponte. O NAT só funciona em uma direção para os convidados do DOS, lembro-me.