O multitoque nos sistemas Mac mais recentes requer hardware especial para detectar os eventos multitoque. O MacBook Pro mais antigo detectará apenas dois dedos para baixo e não será considerado Multi-touch.
Laptops multi-touch começaram com o MacBookPro 4,1 (o último MBP no estilo de corpo antigo)
Se o Acer que você está usando não tiver o hardware para habilitar o multitoque real (a detecção de dois dedos para baixo não é considerada um verdadeiro multitoque), ele não enviará esses eventos através do NVC para o Mac remoto.
A experiência tem dado certo. Quando eu VNC ou de outra forma remoto em um Mac com o meu MacBook Pro Santa Rosa mais velho eu não posso usar multi-touch no sistema remoto, mesmo que o sistema remoto seja capaz.
Eu imagino que o mesmo é verdadeiro para sistemas que não são da Apple.