Provavelmente haverá uma configuração na BIOS do laptop para selecionar a exibição padrão na inicialização.
Acessar o BIOS estará pressionando F2 ou DEL durante os primeiros estágios da inicialização (procure por uma mensagem como "Pressione F2 para entrar na Configuração" ou algo similar)
A maioria dos sistemas BIOS é bastante simples de navegar, sendo amplamente orientada por menus.
Se você não encontrar uma entrada na BIOS para ele, pode haver um programa disponível no fabricante do laptop que permite definir vários padrões de inicialização, como a tela a ser usada.
Eu acho que por "desconectar a tela do laptop" você quer dizer abrir o laptop e retirar os cabos conectados à placa-mãe? Eu nem chegaria perto dessa área se fosse você - você não pode ter certeza de quais outras coisas poderiam estar usando os mesmos conectores ou quais danos podem ser causados pela execução do hardware de vídeo do laptop sem tela anexada uma porção de alta voltagem para a luz de fundo)