Normalmente eu faço um grep no arquivo do dispositivo (você precisa saber algum texto específico sobre os arquivos que você está procurando) e eu recebo o texto que eu quero. Eu só preciso cortar os dados necessários.
Isso geralmente funciona bem para todos os sistemas de arquivos não criptografados, mas requer alguns trabalhos manuais e para discriminar a última versão (em comparação com muitos dos arquivos temporários criados e excluídos pelos editores).
Eu usei tanto no Linux quanto no OSX.