Esta é a única opção que eu encontrei que está perto do modo de quiosque para o Windows 10. Eu estou pedindo esta informação emprestada de outro site. Espero que isso forneça algumas opções ou estimule idéias.
Como editar o registro para criar um quiosque: link
Clique em Iniciar e digite regedit. HKEY_LOCAL_MACHINE \ Software \ Microsoft \ Windows NT \ CurrentVersion \ Winlogon Uma entrada de registro chamada "Shell" está configurada para iniciar o Explorer.exe. Este executável é o ambiente de área de trabalho do Windows. O sistema operacional permite que você execute seu aplicativo no lugar do shell do Windows Explorer. Uma vez que o caminho EXE do aplicativo é especificado no local da chave do registro acima e na próxima vez que um usuário fizer logon no PC Windows, o sistema operacional executará o aplicativo em vez de iniciar o shell do Windows Explorer. Substituir Explorer.exe por uma opção de aplicativo EXE para iniciar quando um usuário faz logon no computador às vezes é chamado de "modo de quiosque". Para que a Área de Trabalho Remota seja aberta automaticamente para todos os usuários - Edite a entrada do Shell em Winlogon e substitua-a por% windir% \ system32 \ mstsc.exe • Como o modo de quiosque é configurado por máquina, você não tem controle sobre quais usuários podem acessar quais aplicativos. Por exemplo, a abordagem de configuração descrita acima também se aplica a contas de administrador local. • Usuários com direitos administrativos podem iniciar o Editor do Registro do Windows por meio do Gerenciador de Tarefas e modificar o valor da entrada do Registro para executar qualquer outro aplicativo. • Os usuários podem alternar para a área de trabalho pressionando a combinação de teclas ALT + ESC. • Os usuários também podem fechar o aplicativo pressionando a combinação de teclas ALT + F4. • Os usuários podem matar o aplicativo usando o Gerenciador de Tarefas e iniciar o Explorer.exe via Gerenciador de Tarefas > Executar, o que, por sua vez, permite que os usuários acessem a área de trabalho. Se você quisesse bloquear completamente uma estação de trabalho - certificando-se, por exemplo, que os usuários não usem a combinação de teclas ALT + CTRL + DEL para eliminar um aplicativo - você poderia definir várias configurações de Diretiva de Grupo para desabilitar o Gerenciador de Tarefas etc. No entanto, isso não ajudará em um bloqueio completo de uma estação de trabalho. Um usuário inteligente sempre pode quebrar essa funcionalidade usando várias técnicas.