Uma pergunta semelhante foi feita ontem. Se você já tiver a tabela 3 com os diferentes tipos de animais prontos, poderá usar essa fórmula de matriz para recuperar a contagem:
=SUM(IF(COUNTIFS('table1'!A$1:A$7,'table2'!A$1:A$7,'table1'!B$1:B$7,A1)>0,'table2'!B$1:B$7,0))
Onde cada tabela está em uma planilha chamada de tablename.
Ou você também pode usar essa outra fórmula de matriz:
=SUM(SUMIF('table2'!A$1:A$7,IF('table1'!B$1:B$7=A1,'table1'!A$1:A$7),E$1:E$7))
Nota: Para inserir uma fórmula como uma fórmula de matriz, você precisa pressionar Ctrl + Deslocar e pressionar Entrar depois de digitar o fórmula.