Por favor, verifique isto answer - deixa claro que o notepad ++ não pode aceitar ponto na extensão do arquivo - ele sempre corresponde apenas à parte depois do último ponto. Portanto, o css.liquid NÃO corresponderá ao seu arquivo na versão atual do Notepad ++.
2018 EDIT: agora o Q / A ligado mostra que isso deve ser possível com algum hacking. Veja mais detalhes aqui.