Em acréscimo à resposta de Martineau, tive que definir o controle deslizante Nível de segurança como Médio para executar os applets que não possuem um certificado de uma autoridade confiável.
Nem parece haver a opção no Safari. E, embora o plugin Java esteja instalado no Firefox, ele também não funciona, o que me faz pensar que pode ser um problema em todo o sistema. Eu tenho o Eclipse e alguns outros aplicativos Java no meu computador, e todos eles funcionam bem.
Eu procurei por todo o lugar e descobri que o Java deve ser uma opção na janela de preferências do Safari, mas não está lá:
Em acréscimo à resposta de Martineau, tive que definir o controle deslizante Nível de segurança como Médio para executar os applets que não possuem um certificado de uma autoridade confiável.
Você deve ser capaz de ativar o Java em seus navegadores indo para a guia Segurança do painel de controle do Java (Preferências do Sistema | Java).
Veja algumas capturas de tela do que estou falando:
QuandovocêclicarnoíconeJava,apareceráoseguinte,emseguida,cliquenaguiaSegurançaeativeaprimeiraopçãoconformemostrado:
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